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旅游管理

TOURISM MANAGEMENT

1、专业涵义

山东师范大学旅游管理专业是国内外知名的旅游教育与科研机构,面向全国,培养具有扎实的现代旅游管理基础理论和良好的人文素养,掌握国际旅游、旅游规划设计、户外休闲旅游教育的基础理论知识,具有较强的国际旅游与户外休闲跨界融合的创新精神和创业能力,具有国际视野、管理能力、服务意识,并能够从事教育、培训、国际旅游企业服务、运营与管理、科学研究等工作的高素质国际化应用型专业人才,毕业工作5年左右能够成功创业或成为企业中高层职业经理人。

作为世界第一大出境旅游客源国和全球第四大入境旅游接待国,旅游业已成为我国的国民经济战略性支柱产业和社会投资热点。旅游管理专业紧密结合我国旅游业转型发展、产业结构优化的趋势,具有实践性强、国际化融合度高的特征,形成产学研应用性与国际化合作办学两大特色。学生经过系统的学习和训练,能够掌握旅游管理基础理论和方法,正确地运用于旅游规划与项目管理、旅游企业管理与营销的实践,为职业发展奠定坚实基础。

2、专业发展情况

旅游管理专业于1992年经原国家教委批准设立,1993年正式招收本科生,是山东省最早设立的旅游管理本科专业,拥有向国外院校推荐优秀本科生的资格。1996年成立旅游管理系,2011年整体并入澳门棋牌游戏平台,2013年成立山东师范大学旅游规划与咨询研究中心。2014年山东师范大学与青岛旅游学校联合招收“3+4”对口贯通分段培养旅游服务与管理本科生。同时,也是山东省自学考试本科主考院校试点单位,被山东省旅游发展委员会定位山东省旅游人才培训基地。自1986年以来,在人文地理学硕士点设区域旅游招生方向招收硕士研究生;2000年设立旅游管理硕士点,授予管理学硕士学位;2010年获得旅游管理专业硕士学位授予权;2015年被批准设立职业技术教育专业(旅游服务方向)专业硕士点,成为全国首批拥有旅游管理硕士专业学位授予权和旅游服务(教育硕士)授予权的单位之一;2016-2019年,逐渐与上海姜根酒店管理有限公司北京分公司合作的万豪国际集团旅游管理研究生联合培养基地被评为山东省研究生教育联合培养基地。

旅游管理系现有12位专职教师,3名教授、2名副教授、7名讲师,其中7人具有博士学位,分别在南京大学、华东师范大学、厦门大学、大连理工大学、西南财经大学等国内外知名高校获得博士学位。师资整体结构正在不断优化,年龄结构较好,学缘结构理想,中青教师已具有多年旅游专业教学经验,是一支结构合理、整体优势明显、发展势头良好的学术梯队。本专业教师队伍的人员数量、教学能力、学历水平和学缘结构可以较好地满足教学需要、支持学生全面发展。截至目前,本专业毕业生总人数已达2700余名,现就职于国际旅游开发设计公司、国际旅游酒店集团、旅游景区、旅行社、旅游行政机关、旅游高等院校等单位,山东省90%以上开设旅游管理专业的院校都有我校旅游管理专业的毕业生任教。经过20余年的发展,旅游管理专业已经成长为全省一流、全国知名的品牌专业。

长期以来,本专业抓实践促科研,将课堂与业界、学界紧密融合,与业界40多家企业、国内外几十所高等院校及旅游管理部门开展多领域的产学研合作。课程教学与模拟仿真线上线下结合训练,学生实践基地设置常态化,致力于领班、主管、经理等职位的见习和实习,举办职业经理人讲座、专家论坛,使学生将理论知识应用于实践,培养了学生的科研能力,提升了学生的专业素养,专业办学水平得到明显提升。

1旅游管理专业同学赴黄山开展旅游景观实习

 

2组建国际化旅游规划实践团队

 

 

3世界旅游组织旅游规划专家Edith Szivas博士来校座谈交流

3、特色优势

山东师范大学旅游管理学科是在地理学、历史学、管理学、心理学等传统优势学科的基础上发展起来的,经过近30年的发展,已形成一个师资力量雄厚、实验设备先进、产学研深度融合、国际化特色鲜明、毕业生质量高且在国内具有较大影响的学科。中国校友会网最新公布的2018本科专业排行榜中我校旅游管理专业被评为四星级专业。该专业学生主要学习旅游管理方面的基本理论和基本知识,是一个注重跨学科融合、注重理论与实践相结合、注重学生理论素质和实际操作技能培养的综合型专业。

1)专业底蕴深厚,国际化趋势引导。旅游管理专业具有30年的历史,蕴含了经济地理、管理学、心理学的学科背景,构建了包括2名教学能手在内的教学梯队,凝练了多元化的学科交叉优势。大半教师具有国际教育与研究经历,并能够开展双语课程教学。专业与多所国际学校建立联合培养协议,增加外籍教授授课比例,拓宽学生深造路径,提高学生的国际化视野和竞争力。连续三年有数十位学生出国深造,培育国际化视野的优秀毕业生。

2)实验教学平台完善,教研交互作用明显。专业构建了旅游行为实验室、导游全景实训室、虚拟仿真景区规划实验室等实验教学平台,配备了教学体感设备、虚拟仿真景区定制、VR全景实训系统等设备,并与本科培养方案紧密结合进行相关课程设置,提升人才培养的落地性与实践性。

3)产学研结合紧密,搭建多元化的实习实训基地。专业已与33家企、事业单位签订了学生实习协议,其中,与万豪国际酒店建立了战略性合作协议,并与美国奥兰多迪士尼建立了实习框架协议。近三年,各实习基地共接收澳门棋牌游戏平台旅游管理本专业实习生600多人次,提升了创新创业和适应社会的能力。

4)拓展中外合作办学项目,加强专业国际化进程,深化国际化人才培养体系。2004年以来,与英国哈德斯菲尔德大学建立“1+3”双学士学位国际联合培养模式,与美国东田纳西州立大学建立“2+2”双学士学位国际联合培养模式,与美国圣地亚哥大学、日本广岛大学形成学生交流渠道,利用中外合作办学资源,增加外籍教授授课比例,拓宽学生深造路径,提高学生的国际化视野和竞争力。连续三年有数十位学生出国深造,促进本科学士学位与英国硕士学位贯通、国内学习与出国留学贯通。

4、培养目标

本专业培养具有扎实的现代旅游管理基础理论和良好的人文素养,较好的思想道德品质和综合素质,掌握国际旅游、旅游规划设计、户外休闲旅游教育的基础理论知识,具有国际视野、管理能力、服务意识,适应新时代旅游企事业单位的需要,并能够从事教育、培训、国际旅游企业服务、运营与管理、科学研究等工作的高素质国际化应用型专业人才,毕业工作5年左右能够成功创业或成为企业中高层职业经理人。

5、知名学者、教授

孙凤芝,教授。山东师范大学旅游管理硕士生导师、旅游服务教育硕士点负责人。山东省比较管理学会理事;中国旅游行业协会教育分会理事、山东省旅游专家顾问委员会专家,山东省旅游饭店协会文化顾问、山东省旅行社协会理事、山东省旅游行业协会导游分会理事,山东省星级饭店评定员,山东省旅游景区评定委员会委员。主要研究领域:旅游经济、旅游资源开发与规划。近年来在国内外核心期刊发表论文30余篇,其中多篇为CSSCI、EI等检索;出版《黄河流域餐桌记忆》等专著、著作和教材20余部;主持完成山东省社科规划项目、省专项基金项目、省级教改项目等10余项,为山东省旅游局及各地市完成旅游规划20多项,为山东省旅游局主持起草了3部行业标准和地方标准。获山东省人文社科三等奖、山东省产学研创新三等奖。多次获得校级优秀教学奖、校级先进个人等称号。主要讲授《服务管理学》、《旅游企业经营与管理》等课程。

张伟,教授,博士。山东师范大学旅游管理专业学术型和专业型硕士生导师,山东省旅游景区评定委员会委员,山东省旅游、环保、生态项目评审专家,第九届山东省青年科技奖获得者。主要讲授《旅游环境学》、《旅游地理信息系统》、《管理研究方法》、《旅游规划与战略》等本科生和研究生课程。主要研究领域:经济地理学、生态学、管理学等多学科融合,近年来主要研究区域旅游资源规划与开发、旅游生态环境评价、旅游信息化等。发表高水平论文20余篇,其中多篇为SCI、EI、CSSCI等检索;出版《山东省生态环境与可持续发展》、《新编旅游环境学》等著作;主持国家社会科学基金项目(在研)、主持完成山东省软科学重大项目、省级教改项目和数十项旅游规划及各类生态规划及评价等,作为第二成员完成国家自然科学基金项目等。获省级优秀教学成果三等奖、全校首届十大教学能手、校级教学名师、学校优秀共产党员等称号。

秦晓楠,副教授,博士。山东师范大学旅游管理系主任、硕士生导师,山东省旅游扶贫规划智库专家,主要讲授《旅游学概论》、《管理研究方法》、《旅游规划与战略》等本科生和研究生课程。此期间,以第一作者或者通讯作者于《Science of The Total Environment》、《地理科学》、《科研管理》、《系统工程理论与实践》、《管理评论》、《中国人口·资源与环境》、《中国软科学》、《旅游学刊》、《旅游科学》、《生态学报》等学术期刊发表学术论文30余篇,出版学术专著《旅游城市生态安全系统评价研究》、《中国城市品牌竞争力排名》等著作。主持国家自然基金1项,国家旅游局科研面上研究项目1项,教育部人文社科青年项目1项,国家博士后基金1项,山东省社科基金与软科学项目各1项,并参与完成多项国家自然科学基金重点项目与国家社科基金重大项目的研究工作,参与了20多项政府企业委托的横向课题。

6、海外交流情况

本专业推动国际联合培养,开拓学生眼界。积极推进海外合作,与国外知名院校紧密合作,形成多样化的人才培养机制。与英国哈德斯菲尔德大学建立“1+3”双学士学位国际联合培养模式,与美国东田纳西州立大学建立“2+2”双学士学位国际联合培养模式,与美国圣地亚哥大学、日本广岛大学形成学生交流渠道,利用中外合作办学资源,增加外籍教授授课比例,拓宽学生深造路径,提高学生的国际化视野和竞争力。近3年来,王茜等20多位本科生在读期间赴加拿大、美国、法国和西班牙国外知名高校交流。袁菁等近10位同学在西班牙、澳大利亚、加拿大等国家和香港地区申请攻读硕士学位。

旅游管理系教师遵循国际化办学理念,加强与国外院校交流合作,孙静老师在美国犹他大学的公园休闲与旅游系访学半年,潘华丽在美国俄克拉荷马州立大学访学1年,李平、孙凤芝、张伟等老师分别去韩国又石大学、西班牙康普顿斯、法国奥维耶多等大学、美国克莱蒙大学等短期访问交流。解孝娟、李东成、韩苗苗等老师参加亚洲学术论坛。秦晓楠、贾衍菊老师在日本广岛大学进行短期学术交流。同时,非洲肯尼亚肯雅塔大学、西班牙康普顿斯大学以及俄罗斯、吉尔吉斯斯坦等国家教师在科研和教学方面进行交流与合作。

7、就业方向

旅游管理毕业生对口率均达到85%以上。近年来本专业毕业生去向为:10%出国修学深造、10%国外就业、17%考研、8%创业、55%就业。目前主要就业方向为:教育机构、政府机关、旅游饭店、旅行社、旅游景区景点、旅游咨询公司、商务企业、旅游电子商务、旅游规划策划机构、主题公园旅游经济管理和企业管理工作以及旅游与休闲行业的自主创业。其中进入万豪酒店集团的学生比例约15%,入职与旅游行业有关的毕业生约占60%。据历届毕业生的从业现状问卷调研,本专业涌现出一大批优秀职业经理人,有四分之一的校友年薪超过50万元,涌现出一批董事长、总经理、总监、项目总经理。毕业生就业的专业对口率较高,主要从业于国际旅游饭店集团、政府机关、旅行社、旅游景区景点、旅游咨询公司等相关行业,与企业磨合性较好、认可度较高。社会对我校该专业给予高度关注,新华网、凤凰网、山东卫视、齐鲁晚报曾多次对本专业教师进行采访报道。通过对2016-2018届毕业生追踪调查显示,学生与单位之间的磨合度比较高,95.5%的单位对学生的表现非常满意,96%的学生对所在单位非常认可,能够尽职尽责、脚踏实地工作,表现出较高的综合素质和专业素养,用人单位对多数学生制定了3-5年职业生涯计划,从员工到基层绩效考核指标和提升方案,对学生的激励作用明显。

8、就业前景

旅游管理专业作为最有发展前途的10大专业之一,在工商管理类17个专业中,就业排名第5,在整个管理学大类中排名第8位。我国旅游业在内需启动、消费升级以及国民收入不断提高的背景下,旅游产业发展如火如荼,正步入黄金发展期。政府多策并举,把旅游业培育成国民经济的战略性支柱产业,使国内旅游行业政策环境持续改善,行业将迎来一个崭新的发展阶段。未来旅游业的健康持续发展,需要大量的国际化、创新型、复合型人才来支撑。因此,本专业就业前景广阔、类型多元。

9、课程设置

本专业主要分为三个培养方向:旅游规划与开发、国际旅游与户外休闲旅游教育:

旅游规划与开发:培养面向旅游规划、策划、咨询机构和相关行政机构及各类旅游景区、主题公园、旅游度假区等,系统掌握旅游规划和项目管理领域的基础理论和前沿知识,服务地方经济社会发展的具有创新意识和拓展能力的高素质应用型人才。

  • 主干课程:《旅游规划与开发》;《旅游策划学》《旅游遥感技术》;《旅游地理信息系统》;《旅游环境学》

  • 就业方向:旅游行政管理部门、旅行社、旅游景区、旅游咨询公司、旅游电子商务企业、旅游规划策划机构、主题公园的旅游经济管理和企业管理工作。

国际旅游:培养具有国际视野、管理能力、服务意识的并能够从事教育、培训、国际旅游企业服务、运营与管理、科学研究等工作的高素质国际化应用型专业人才。

  • 主干课程:《国际酒店运营与管理》;《跨境电子商务与网络营销》;《国际领队与导游业务》

  • 就业方向:旅游行政管理部门、国际旅行社、国际酒店集团等

户外休闲旅游教育:户外休闲、研学教育旅游成为旅游产业的核心,也塑造了热门的就业方向。该方向旨在培育掌握休闲旅游理论,能够从事休闲产品开发与运营的专业管理人才。

  • 主干课程:《休闲学》;《户外运动知识》;《赛事策划与运营管理》

  • 就业方向:规划部门、研学导师、职业院校教师等

10、培养模式

1)专业培养人才定位:实施“双元交融、螺旋提升”的人才培养模式,即:根据专业培养目标的需要,实行学校重理论和企业重实践双元交融,建立校内学习与校外实践螺旋式循环、阶梯式提升的培养模式。培养具备“综合素质+专业素养+行业体验+实践技能”的有理论、懂业务,既会实际操作、又有管理才能,既具备科学研究的专业素养,又具备进入企业就能工作的国际化复合型人才。

2)课程体系:课程设置是在行业企业调研的基础上,结合岗位能力要求,行业规范和职业资格标准,依据专业人才培养目标和规格,本着“厚基础、重实践、强应用”国际化的理念,构建“公共基础课+专业基础课+专业技能课+选修课+实践环节”的课程体系。在教学内容上,坚持以学生为中心的原则,在实践教学设计、进程安排、课程设置、教学内容的选取上突出能力本位和教学做一体化,结合用人单位的实际需要开展实践教学,同时兼顾学生专长发展和技术拓展能力培养。

3)产学研结合:加强校企联合,为学生精心打造高品质实习实践平台。本专业与33家企、事业单位签订了学生实习协议,其中酒店17家、旅行社12家、景区4家。实践实习项目均有明确的实习教学计划,每一个实习点的学生均有专业教师指导建有稳定充足的校内外实习实训基地,能够为学生实践活动和创新创业活动提供长期有效的支持和保障。近三年,各实习基地共接收本专业实习生600多人次,学生们通过实习实践活动,更好地掌握了旅游管理的基本理论和基本方法,提升了创新创业和适应社会的能力。

4)理论与实践的结合:购置先进实验设备,打造优质实训和创业基础设施。为了更好地将所学理论知识应用于实践,提高学生的动手能力,培养学生创新创业的意识和能力,在实训、创业环节中,不断加大投入购买设备。2019年度投入200多万元,开设和增加实验和实训项目,如:多点触摸酒店运营模拟实训、餐饮模拟实训、客房模拟实训、地陪工作流程、游线设计、创业计划书撰写、ERP1功能模块、ERP软件系统、ERP系统初始设置操作等。

 

11、知名校友

蔡晓峰:1993级,万达集团股份有限公司(青岛),副总经理

王昌玉:1993级,青岛酒店管理职业技术学院酒店工程学院,院长

任战鹰:1993级,英特尔中国有限公司深圳分公司,副总经理

贾跃千:1994级,浙江省旅游集团有限责任公司,副总经理

刘纬华:1994级,海南省保亭县人民政府,县长

徐立朋:1994级,也门徐立鹏出口与投资公司,董事长

来逢波:1995级,山东交通学院人事处,处长

 鹏:1995级,山东周村古镇旅游发展有限公司,副总经理

边立元:1995级,深圳航空有限责任公司,副总经理

马保烈:1995级,山东旅游职业学院校办,主任

刘洪鹏:1997级,枣庄市旅游和服务业发展委员会,副主任

宋寰亮:1997级,山东航空股份有限公司,副总经理

杜长辉:1998级,中国港中旅集团公司,经理

任雅琳:1998级,国务院国资委政策法规局,副处长

12、优秀本科学生

1)在校生参加校外比赛获奖情况

姓 名

奖 项

等 级

级别

马楚楚

全国大学生英语竞赛决赛C类

特等奖

国家

张宇琦

全国大学生英语竞赛决赛C类

三等奖

国家

柳  玥

全国大学生英语竞赛决赛C类

二等奖

国家

单晓雪

全国大学生英语竞赛决赛C类

三等奖

国家

马楚楚

全国大学生英语竞赛决赛C类

二等奖

国家

徐子珺

全国大学生英语竞赛决赛C类

三等奖

国家

单晓雪

全国大学生英语竞赛决赛C类

三等奖

国家

单晓雪

全国大学生英语竞赛决赛C类

一等奖

国家

赵雨凡

全国大学生英语竞赛决赛C类

一等奖

国家

姜晓嫄

全国大学生英语竞赛决赛C类

三等奖

国家

吴一帆

全国大学生英语竞赛决赛C类

三等奖

国家

吉爽

全国大学生英语竞赛决赛C类

三等奖

国家

杨芸玮

全国大学生英语竞赛决赛C类

三等奖

国家

徐文添

全国大学生英语竞赛决赛C类

三等奖

国家

刘荣豪

全国大学生英语竞赛决赛C类

三等奖

国家

迟庆红

第八届“挑战杯”创业计划大赛(省)

三等奖

省级

王苗苗

山东省大学生礼仪风采大赛

一等奖

省级

黄丹华

第三届山东省导游大赛

三等奖

省级

于  露

魅力中国校园才艺展示活动山东赛区

一等奖

省级

 

2)在校生获得奖学金情况

奖 项

姓 名

国家奖学金

陈  萍

国家奖学金

夏  红

省政府奖学金

苟璐璐

英才奖学金

杜  健

英才奖学金

张学超

校优秀共产党员

何睿智

十佳团支部

2012级旅游1班

 

3)大学生创新创业项目

本专业学生积极申请“双创”立项,积极参与各类竞赛,并转化创新创业竞赛成果。2013年至2019年,本专业学生共获批35项创新创业训练计划项目,其中国家级立项15项、省级立项2项,项目质量和数量不断提升。专业建立经管类跨学科综合实训平台、创建梦工厂、拓宽创客空间,与乡村旅游开发联合实施精准扶贫措施,与万豪国际旅游酒店集团等高端知名品牌、国外知名院校旅游专业合作交流,加强产学研与国际化办学之路。

项目类型

项目

性别

年级

项目名称

立项

级别

负责人

时间

创业训练

姜璎株

2017级

一煎钟情

2019.05

省级

创新训练

马晓敏

2017级

基于生命周期视角的城市建筑老化风险评估及可持续城市更新策略——以济南市为例

2019.05

省级

创新训练

周传昊

2017级

农业品牌化发展多元主体利益冲突分析及协调机制构建——以“烟台”苹果品牌为例

2019.05

省级

创业训练项目

孔丘

2014

“乐拾贝”大学生闲置商品处置与实名公益平台

2016.1

国家

江俊诚

2014

设计李大厨厨师部落

2015.1

国家

徐礼邦

2014

网络社区式自助旅游平台(One Z One)的启动与运营

2015.1

国家

吕杰

2014

又遇老城,重拾记忆,美在慢旅游——唯慢旅行社策划

2014.1

国家

创新训练项目

李冬迪

2014

接种式服务补救对酒店外包服务顾客满意度的影响——基于接种理论和归因理论的视角

2016.1

国家

创业实践项目

张立松

2014

旅游景区商业性表演及服务规范研究——以泰山景区“封禅大典”为例

2015.1

国家

郝  娜

2013

山东省汽车露营旅游地调查与线路设计

2015.1

国家

梁艳艳

2013

旅游广告诉求与目的地类型的匹配效应

2015.1

国家

陈  萍

2013

饭店实习体验对旅游管理本科生择业的影响及实习模式优化

2015.1

国家

孙文磊

2013

基于健身的虚拟旅游市场调查与开发

2015.1

国家

崔云霞

2015

济南城郊体验型乡村旅游产品提升策略研究

2015.1

国家

苟璐璐

2012

原创型3D虚拟旅游景点的设计与建设

2014.1

国家

李晓月

2013

济南市旅游纪念品市场调查研究

2014.1

国家

宋佳芸

2012

《红高粱》影视主题游乐园的策划与建设

2014.1

国家

创业实践项目

李  丽

2012

“来此购”时尚精品店

2014.1

国家

王德欣

2011

校园快递终端配送服务平台构建

2013.1

国家

 


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